Le domaine de LEOS est une aventure humaine qui a commencé en 2007 au cœur de la Provence antique. Sur le plateau fortifié de Margoye, les premiers habitants de la région avaient élu domicile au 15ème siècle. La propriété domine désormais le très célèbre village de l’Isle-sur-la-Sorgue.
L’histoire a démarré en 2007, quand Patrick Bruel tombe sous le charme de cette propriété et décide d’entreprendre un projet ambitieux.
Le Domaine de Leos est une exploitation viticole et oléicole d’exception. S’étendant sur 41 ha à L’Isle-sur-la-Sorgue, le Domaine bâtit un modèle singulier de développement ; l’ambition étant de créer, en Provence, des produits remarquables autant par leur qualité et leur singularité, que par l’engagement environnemental et sociétal dont ils émanent.
Et les projets vont se succéder, avec l’ouverture au printemps 2025 d’un « boutique hôtel » ainsi qu’un restaurant en plein cœur de l’Isle-sur-la-Sorgue, puis en 2026, un nouveau chai sortira de terre et deviendra un lieu de vinification et de réception exceptionnel au milieu du domaine.
La situation géographique du Domaine de LEOS est exceptionnelle. Il ouvre une fenêtre panoramique sur le Ventoux, les collines du Luberon, et au loin les Alpilles. Le domaine de LEOS est en position dominante sur un plateau de 45ha composé de plaques de roches, recouvertes de terre calcaire. Plus bas dans le vallon, le sol est nourri d’alluvions.
Vierge de toutes cultures, et de tout traitement chimique, c’est en 2007 qu’à démarrer les premières plantations d’Oliviers, de chênes truffiers et de lavande. La vigne est arrivée plus tard en 2018.
Le domaine est actuellement en cours de certification bio.
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