Le domaine de LEOS est une aventure humaine qui a commencé en 2007 au cœur de la Provence antique. Sur le plateau fortifié de Margoye, les premiers habitants de la région avaient élu domicile au 15ème siècle.
La propriété domine désormais le très célèbre village de l’Isle-sur-la-Sorgue.
L’histoire a démarré en 2007, quand Patrick Bruel tombe sous le charme de cette propriété et décide d’entreprendre un projet ambitieux. L’olivier et l’huile d’Olive seront le point de départ de cette aventure tournée vers la recherche de l’excellence et de l’authenticité. Conseillé et façonné par de grands spécialistes, la plantation des vignes suit les mêmes exigences, et en 2022, le domaine donne naissance à son premier rosé.